środa, 19 września 2018

pieczone pomidorki cherry macerowane w oliwie

 piękna pogoda dopisuje a w ogrodach wszystko dojrzewa szybciej proponuje Wam pyszną przystawkę zamkniętą w słoju ;) wystarczy upiec pomidorki cherry ok 20-30 minut w nagrzanym piekarniku do 180st ostudzić i przełożyć do wyparzonego słoika przesypując solą, doprawiając czosnkiem i świeżymi ziołami np bazylią, szałwią czy natką pietruszki do tego ziarna pieprzu lub płatki chili i liść laurowy całość zalać oliwami ja użyłam oliwy z oliwek, oleju rzepakowego i lnianego tłoczonego na zimno;
przechowujemy w lodówce - super dodatek do kanapek, makaronów idealny do grzanek ;)





niedziela, 19 sierpnia 2018

roślinna kolacja w siedlisku Niedziela


wieczór panieński w stodole z pięknym widokiem i klimatem a do tego
 roślinna kolacja przygotowana przeze mnie
w Siedlisku Niedziela - w mojej rodzinnej wsi Zyndaki
 Nela - Harry - Ptyś

piątek, 17 sierpnia 2018

koktajl roślinny ze śliwką jarmużem i bazylią

No 1*  koktajl roślinny ze śliwką jarmużem i bazylią + banan + mleko ryżowe
No 2*  koktajl roślinny ze śliwką pomidorem i szałwią + kwiaty nasturcji + mleko ryżowe


niedziela, 22 lipca 2018

pyszny wegański deser zapiekany kasza jaglaną z czarnymi porzeczkami

 pyszny wegański deser z kaszy jaglanej z czarną porzeczką
- 3/4 szklanki suchej kaszy jaglanej
- 2 szklanki wody lub mleka roślinnego 
- 4 łyżki syropu z agawy  ( lub cukru trzcinowego i do posypania wierzchu )
- ok szklanka świeżych porzeczek lub powideł z porzeczek lub innych owoców
- odrobina oleju kokosowego
kaszę płuczemy i wrzucamy do wrzącego mleka lub wody i zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu kilka minut tak aby kasza była "płynna"
przekładamy do formy do pieczenia na wierzch wykładamy owoce posypujemy łyżeczką trzcinowego cukru i kładziemy kilka wiórków oleju koksowego i zapiekamy ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni;



niedziela, 27 maja 2018

kalina + kawa + majowo w Moniówce

w pięknym starym sadzie w Moniówce co roku w maju kwitnie kalina ...
oto taka sesja z kaliną
ewape + Monika


a poniżej piękna moniówkowo-kalinowa para Monika i Maciek love




środa, 23 maja 2018

wytrawny pokrzywowy koktaj roślinny



 orzeźwiający cytrynowo - pokrzywowy koktajl z krwawnikiem
potrzebujesz:
- 10 sztuk  górnych części pokrzywy 
- kilkanaście gałązek krwawnika
- ok 3 szklanki mleka roślinnego nie słodzonego
- pół banana
- pół cytryny bez skórki
- 2 pasterki świeżego korzenia imbiru
całość miksujemy

poniedziałek, 21 maja 2018

pesto z czosnku niedźwiedziego

 czosnek niedźwiedzi  >  nie mogę nie więcej powiedzieć oprócz: cudo i radość że go zdobyłam !
liście i kwiaty pachną czosnkowo-delikatnie ..
pesto z czosnku:
- dwa duże pęczki czosnku
- szklanka prażonych migdałów bez skórki
- 2 łyżki prażonych pestek słonecznika
- sok z połowy cytryny
- po około 50 ml oliwy z oliwek i oleju lnianego
- sól do smaku
liście czosnku myjemy i dobrze osuszamy - liście najlepiej ułożyć na ścierce na kilka godzin  co jakiś czas je "przemieszać", następnie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy - przekładamy do naczynia i wierzch zalewamy oliwą - przechowujemy w lodówce;
Pozdrawiam !