środa, 23 maja 2018

wytrawny pokrzywowy koktaj roślinny



 orzeźwiający cytrynowo - pokrzywowy koktajl z krwawnikiem
potrzebujesz:
- 10 sztuk  górnych części pokrzywy 
- kilkanaście gałązek krwawnika
- ok 3 szklanki mleka roślinnego nie słodzonego
- pół banana
- pół cytryny bez skórki
- 2 pasterki świeżego korzenia imbiru
całość miksujemy

poniedziałek, 21 maja 2018

pesto z czosnku niedźwiedziego

 czosnek niedźwiedzi  >  nie mogę nie więcej powiedzieć oprócz: cudo i radość że go zdobyłam !
liście i kwiaty pachną czosnkowo-delikatnie ..
pesto z czosnku:
- dwa duże pęczki czosnku
- szklanka prażonych migdałów bez skórki
- 2 łyżki prażonych pestek słonecznika
- sok z połowy cytryny
- po około 50 ml oliwy z oliwek i oleju lnianego
- sól do smaku
liście czosnku myjemy i dobrze osuszamy - liście najlepiej ułożyć na ścierce na kilka godzin  co jakiś czas je "przemieszać", następnie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy - przekładamy do naczynia i wierzch zalewamy oliwą - przechowujemy w lodówce;
Pozdrawiam !






sobota, 19 maja 2018

ewape / wywiad w Love Warmia i Mazury

 Zapraszam w letnim wydaniu Love W_M trochę o mnie i roślinach  i o miejscach które polecam i cenię >> każde z nich jest inne.. z inną aurą i energią, zwykle z ciekawą historią właścicieli - to niesamowite móc Was odkrywać i poznawać   i wiem że czekają mnie nowe odkrycia / podziękowania i cierpliwość dla Justyna Szostek / polecam Fajne Miejsce The Great Place / Galeria Revita Warmia / Moniówka / Siedlisko Pasieka / Owczarnia Lefevre / Kwaśne Drzewo Sauerbaum / Kwaśne Jabłko / Młyn Patryki / Leśniczówka Gaja / nie wymieniłam w artykule ale tu wymienię Siedlisko Niedziela / Agrozagadka / Przechowalnia Marzeń // zapraszamy na #ekotargjeziorany



sobota, 28 kwietnia 2018

sałatka z mniszkiem i młodymi listkami lipy + macerowana w olejach rzodkiewka

z łąki na talerz:
sałatka: młode listki lipy, listki mniszka, krwawnika i bodziszka, kwiaty i listki bluszczyku kurdybanka + delikatnie mieszamy z wcześniej przygotowaną rzodkiewką
+ macerowana w oliwach rzodkiewka - polecam Wam ten sposób marynowania - rzodkiewki siekamy na plasterki i przesypujemy solą, zalewamy olejami ( lub tylko oliwą z oliwek ale mieszanka jest smaczniejsza ) użyłam oleju lnianego, ostropestowego i rzepakowego tłoczonego na zimno, oliwy z oliwek - przechowujemy w lodówce około tygodnia;





gucio&juzio
bodziszek + bluszczyk kurdybanek + krwawnik

niedziela, 22 kwietnia 2018

chwasty z wiosennej łąki w koktajlu roslinnym + sałata z czosnkiem niedźwiedzim


wiosenny koktajl :
zielone listki zebrane na łące: bluszczyk kurdybanek + podagrycznik + mniszek + pokrzywy + jasnota + czarnej porzeczki + kwiaty fiołka wonnego + banan + kiwi + kawałek korzenia imbiru + mleko roślinne;
panna mika ;)
 bluszczyk kurdybanek
 listki krzewu czarnej porzeczki
 listki podagrycznika
 fiołki
wiosenna sałata
 w Hotelu Patryki wczesną wiosną w serwowanych tam potrawach możecie posmakować świeżego czosnku niedźwiedziego, rośnie pięknie tuż przy rzece ;)moja prosta sałata z listków mniszka i czosnku + kiełki jarmużu + oliwa z oliwek + sok z cytryny

poniedziałek, 16 kwietnia 2018

wegański lunch & jooga w Młynie Patryki

 W ostatnią sobotę dopisała pogoda mogliśmy cieszyć się i słońcem a Kasia prowadziła z Wami zajęcia jogi na łące przy rzecze, było cudnie wiosennie; 
cieszę się mogłam przygotować pierwszą sałatę z liści mniszka i czosnku nieźwiedziego oraz listków ziarnopłonu wiosennego;)
szczególne podziękowania dla Bożeny i Andrzeja - bo to oni stworzyli na nowo to piękne miejsce  i na chwil kilka oddali mi kuchnięw moje władnie ;)
Pozdrawiam i dziekuje że byliście !
 wiosenna słata z listków zebranych na łace przy rzecze i ten przesmaczny czosnek nieździedzi ach !






 to my w pełnym składzie !

sobota, 3 marca 2018

witaminowy wzmacniający szok SZOT kurkumowy

szok SZOT na wzmocnienie w mroźne dni
na około 4 kieliszki:
1 cytryna ( bez skórki ) + 1 kiwi (obrane ) + 4 pasterki korzenia imbiru + ok 3 cm kłącza świeżej kurkumy + łyżeczka proszku z owocu baobabu i z liści moringi ( niekoniecznie )
+ 1 kieliszek wody 
wszystko razem miksujemy , wlewamy do kieliszków i wypijamy; 
szot jest bardzo kwaśny - jeśli trudno wam to przejść dodajcie jakiegoś słodu, nektaru z agawy lub 2 daktyle ( bez pestki )
moringa - to roślina o wyjątkowych właściwościach leczniczych, nazywana cudownym drzewem lub drzewem długowieczności ( olejodajne drzewo tropikalne pochodzące z Indii i Pakistanu ) jej liście mają cztery razy więcej witaminy A niż marchew i siedem razy więcej witaminy C niż pomarańcza, poza tym jest bogata w wapń i żelazo ;
owoc baobabu - z suszonych owoców drzewa powstaje proszek o kwaśnym smaku zawierający bardzo wysokie stężenie witaminy C;