wtorek, 1 października 2019

carpaccio z borowika


 a grzyby rosną pod deszczu...
zbierając grzyby nie zapomnijcie o
najpyszniejszym na świecie carpaccio...
grzyby oczyszczamy i kroimy na cienkie plastry układamy na talerzu i skrapiamy dobrą oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny + sól i czarny pieprz !
możemy dodać posiekanej natki pietruszki, smacznego !


piątek, 12 lipca 2019

#ekotargjeziorany

 ... w dzień targowy takie słyszy się rozmowy....
;) 
Zapraszamy w każdą sobotę na eko-targ w Jezioranach od 9.00 - 12.00  do końca września
przybywajcie !
PRZY GALERII REVITA WARMIA









piątek, 14 czerwca 2019

ziołowe lemioniady

 upalnie i burzowo...
w takie dni idealnie sprawdzi się lemoniada z ziołami,  zioła  takie jak: mniszek, pokrzywa, skrzyp, krwawnik, ogórecznik, mięta, melisa, rumianek - zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem ok 10 minut - najlepiej zaparzać je w osobnym dużym kubku - przelewamy do dzbana i uzupełniamy zimną wodą lub ciepłą czy gazowaną możemy dodać plastry cytryny, kwiaty fiołków nasturcji czy piwonii i świeże owoce np truskawki, kawałki arbuza czy plastry ogórka też kostki lodu !





wtorek, 4 czerwca 2019

roślinny koktajl arbuzowo - ogoórecznikowy


 Ogórecznik to piękna i łatwa w uprawie roślina w dodatku gdy ją raz zasiejecie w swoim ogródku rozsiewa się sama w następnych latach, ma piękne błękitne lub różowe małe kwiatuszki które pięknie prezentują się w deserach czy letnich sałatkach czy lemoniadach jej liście mają zapach delikatny ogórkowo-melonowy; o właściwościach leczniczych wspomaga trawienie i wzmacnia nasz układ odpornościowy od wewnątrz, działa przeciwzapalnie, oczyszcza krew i wygładza skórę, pomaga w problemach z dziąsłami czy w cerze z problemami naczynkowymi ;  jej liście możemy używać jak szpinak, zaparzać herbatki czy dodawać do lemoniad, z nasion tłoczony jest olej; możemy też zjadać liście na surowo - uwaga listki są lekko kujące  ;)
koktajl z listków ogórecznika
- mleko roślinne 1 szklanka
- pęczek listków ogórecznika
- 3 plastry arbuza
- sok z cytryny
miksujemy i wypijamy , na zdrowie !



środa, 22 maja 2019

wiosenna fit chwasto-kwiatowa sałatka

 sałatka fit wiosenna: listki ogórecznika, krwawnika, lipy i mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka, stokrotki, pigwy, mniszka lekarskiego + szczypiorek i natka pietruszki, zielone szparagi i rzodkiewka
+ oliwa, sól, ocet jabłkowy




sobota, 6 kwietnia 2019

z łaki na talerz: sałatka z miniszka lekarskiego i fiołków

 wiosenne wspaniałości z łąki prosto na talerz:
sałatka piękności listki mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka + kilka krążków pora ( białej części ) , skrapiamy oliwą + syropem z mniszka i octem jabłkowym + sól + czarny pieprz



wtorek, 2 kwietnia 2019

roślinne gotowanie w Butterflay Factory

 to my: Monika, Agnieszka i Ewa;
wspólnie ugotowałyśmy zupę dnia: warmińska warzywna z kimchi, marchewkowe kotleciki z ziarnami, ryż, por z ananasem, sałata !
dziękuję za wspólnie spędzony  czas w pięknej drewnianej chacie na Warmii w Godkach
http://butterfly-factory.com/






środa, 27 marca 2019

rzeżucha

 siejmy rzeżuchę ! ;)  smak wiosny !
na talerzu kładę kawałek gazy ( kupuję ją w aptece ) i podlewam wodą następnie wysypuję nasionka .
na zdjęciach kanapki z awokado + rzeżucha i fiołek



czwartek, 7 marca 2019

wegańskie koktajle - cztery propozycje

 do wszystkich koktajli używam mleka roślinnego, ryżowego czy owsianego użyjcie swojego ulubionego - proporcje na około dwie szklanki

 koktajl nr 1
składniki: pół szklanki płatków kokosowych ( zalać mlekiem i najlepiej zostawić na całą noc )+banan+kiwi+pół cytryny+ćwiartka grejpfruta+pęczek natki pietruszki+1,5 szklanki mleka

  koktajl nr 2
składniki: 10 sztuk daktyli bez pestek - jeśli są twarde zalewam je mlekiem i odstawiam na całą noc+banan+pół cytryny+kilka plasterków korzenia imbiru+ ok 1,5 szklanki mleka

 koktajl nr3
składniki: banan+mandarynka+kiwi+gruszka+kolendra+ok 1,5 szklanki mleka
 koktajl nr4
składniki: łyżka suszonej jarzębiny+pół avocado+pół ogórka+pół cytryny+banan+1,5 szklanki nleka