roślinny koktajl z pieczoną dynią i listkami ogórecznika

to niesamowite mamy początek grudnia a w ogrodzie młode pędy ogórecznika rozsiane późnym latem mają się wspaniale, spójrzcie na zdjęcia ;)

najlepiej zjadać je na surowo w sałatkach ale są też wspaniałym składnikiem koktajli,

dzisiaj proponuję Wam taki składniki do zmiksowania na ok 2 porcje:

- garść liści ogórecznika ( zamiennie może być np  natka pietruszki )

- pół banana

- kawałek upieczonej dyni - użyłam piżmowej

- pół cytryny ( bez skórki )

- 1 mandarynka

- łyżeczka sproszkowanego korzenia maca 

MACA - nazywana peruwiańskim żeń-szeniem to roślina uprawiana głównie w Andach, sproszkowane korzenie mają słodki i korzenny smak, sprzyja poprawie witalności i wytrzymałości - poprawia ogólną kondycję organizmu bogata w minerały i witaminy np B2;

(w postaci wysuszonej zawiera około 60% węglowodanów, 9% błonnika i ponad 10% protein. białko proszku maca zawiera 20 aminokwasów, z których 7 jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu )

carpaccio z borowika

 a grzyby rosną pod deszczu...

zbierając grzyby nie zapomnijcie o

najpyszniejszym na świecie carpaccio...

grzyby oczyszczamy i kroimy na cienkie plastry układamy na talerzu i skrapiamy dobrą oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny + sól i czarny pieprz !

możemy dodać posiekanej natki pietruszki, smacznego !

#ekotargjeziorany

 ... w dzień targowy takie słyszy się rozmowy....

;) 

Zapraszamy w każdą sobotę na eko-targ w Jezioranach od 9.00 - 12.00  do końca września

przybywajcie !

PRZY GALERII REVITA WARMIA

ziołowe lemioniady

 upalnie i burzowo...

w takie dni idealnie sprawdzi się lemoniada z ziołami,  zioła  takie jak: mniszek, pokrzywa, skrzyp, krwawnik, ogórecznik, mięta, melisa, rumianek - zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem ok 10 minut - najlepiej zaparzać je w osobnym dużym kubku - przelewamy do dzbana i uzupełniamy zimną wodą lub ciepłą czy gazowaną możemy dodać plastry cytryny, kwiaty fiołków nasturcji czy piwonii i świeże owoce np truskawki, kawałki arbuza czy plastry ogórka też kostki lodu !

roślinny koktajl arbuzowo - ogoórecznikowy

 Ogórecznik to piękna i łatwa w uprawie roślina w dodatku gdy ją raz zasiejecie w swoim ogródku rozsiewa się sama w następnych latach, ma piękne błękitne lub różowe małe kwiatuszki które pięknie prezentują się w deserach czy letnich sałatkach czy lemoniadach jej liście mają zapach delikatny ogórkowo-melonowy; o właściwościach leczniczych wspomaga trawienie i wzmacnia nasz układ odpornościowy od wewnątrz, działa przeciwzapalnie, oczyszcza krew i wygładza skórę, pomaga w problemach z dziąsłami czy w cerze z problemami naczynkowymi ;  jej liście możemy używać jak szpinak, zaparzać herbatki czy dodawać do lemoniad, z nasion tłoczony jest olej; możemy też zjadać liście na surowo - uwaga listki są lekko kujące  ;)

koktajl z listków ogórecznika

- mleko roślinne 1 szklanka

- pęczek listków ogórecznika

- 3 plastry arbuza

- sok z cytryny

miksujemy i wypijamy , na zdrowie !

wiosenna fit chwasto-kwiatowa sałatka

 sałatka fit wiosenna: listki ogórecznika, krwawnika, lipy i mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka, stokrotki, pigwy, mniszka lekarskiego + szczypiorek i natka pietruszki, zielone szparagi i rzodkiewka

+ oliwa, sól, ocet jabłkowy

 

Wielkanoc 2019

Smacznego Śniadania !

z łaki na talerz: sałatka z miniszka lekarskiego i fiołków

 wiosenne wspaniałości z łąki prosto na talerz:

sałatka piękności listki mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka + kilka krążków pora ( białej części ) , skrapiamy oliwą + syropem z mniszka i octem jabłkowym + sól + czarny pieprz

roślinne gotowanie w Butterflay Factory

 to my: Monika, Agnieszka i Ewa;

wspólnie ugotowałyśmy zupę dnia: warmińska warzywna z kimchi, marchewkowe kotleciki z ziarnami, ryż, por z ananasem, sałata !

dziękuję za wspólnie spędzony  czas w pięknej drewnianej chacie na Warmii w Godkach
http://butterfly-factory.com/

rzeżucha

 siejmy rzeżuchę ! ;)  smak wiosny !

na talerzu kładę kawałek gazy ( kupuję ją w aptece ) i podlewam wodą następnie wysypuję nasionka .

na zdjęciach kanapki z awokado + rzeżucha i fiołek