piątek, 27 lipca 2012

sos z czerwonej porzeczki


 zasypałam czerwona porzeczkę cukrem i odstawiłam na ok 2 godz. potem dusiłam na małym ogniu ok 30 min ( przechowywać w słoiczkach w lodówce lub zapasteryzować );
sos możemy używać jako dodatek do ciast, lodów czyli słodkości jak i dań "słonych"
 usmażyłam więc placki z cukinii z czosnkiem - sos pasował tu idealnie ;o) poleacam !
... słodko-słono...




 usmażony kabaczek ;o)









czwartek, 26 lipca 2012

fajne miejsce + warsztaty gotowania ;o)












tort z malinami i mętą - dzieło Artura



 kotleciki z cukinii i kabaczka





 22 lipca odbyły się warsztaty gotowania
z Martą i Moniką przygotowałyśmy warzywa duszone z czerwoną soczewicą i kotleciki wielowarzywne - dania wegańskie ;o)




 było bardzo miło i smacznie ;o)


przepis na kotleciki warzywne: bazą są pieczarki: ok 0,5kg pieczarek - myjemy obieramy ze skórki i tarkujemy "na dużych oczkach", dodatkowo tarkujemy małą cukinię, 1 marchew, 1 korzeń pietruszki i 1-2 ząbki czosnku wyciśniete lub starkowane - warzywa mieszamy z łyżeczką soli i odstawiamy na ok 15 min, możemy dodać ulubione suszone zioła; gdy warzywa "puszczą sok" dodajemy mąki kukurydzianej ok 3/4 szklanki i dokładnie mieszamy - wystarczy tyle aby aby masa nadawała się do formowania kotlecików, smażymy na patelni i gotowe !

dziękujemy !