wtorek, 29 stycznia 2013

pasztet z pestek dyni


podaję przepis:
1/2 kg pestek dyni, 5 kromek czerstwego razowego chleba, 1 szklanka mleka roślinnego, warzywa: pół czerwonej papryki, 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 cebula, kawałek pora, kilka ząbków czosnku, kilka łodyg selera naciowego, sezam, przyprawy, olej z pesetk dyni lub inny.
pestki rozdrabniamy w blenderze, dodajemy namoczone kromki chleba wraz z mlekiem - całość rozdrabniamy, na patelni dusimy warzywa na oleju które po ostudzeniu również rozdrabiamy i mieszamy je razem z masą dyniową, dokładnie mieszamy, przyprawiamy, dolewamy łyżkę oleju z pestek dyni i pieczemy ok 50 min w 180 st. pasztet pycha ;)





wierzch posypałam tymiankiem, czarnuszką i czarnym sezamem...

było morźno