wtorek, 25 sierpnia 2015

w &Living "ewape" i Moniówka

w letnim wydaniu magazynu &Living możecie przeczytać artykuły o "ewape" i o Moniówce - jesteśmy "koło siebie" ;)
ale uwaga magazyn ma dwie różne okładki !
w Moniówce bywam dosyć często i wegańsko gotuję / dlatego przedstawiam Wam kilka zdjęć z Moniówki ;)







Monika i ja














wtorek, 18 sierpnia 2015

kwiatowa sałatka + olej rzepakowy z manufaktury Olej i Musztarda

 sałata + morele + jadalne kwiaty: nasturcja, floks, nagietki, rumianki, gwiazdnica, ogórecznik, kwiaty hyzopu z dodatkiem smacznego oleju tłoczonego na zimno z Manufaktura Olej i Musztarda














niedziela, 16 sierpnia 2015

smażone maślaki ze śliwkami

 maślaki obieramy i obgotowujemy ok 10 minut, na rozgrzaną patelnię wrzucamy maślaki i cebulkę dusimy aż wyparuje nadmiar wody, około 15 minut, doprawiamy pieprzem i solą dodajemy śliwki pokrojone w ósemki smażymy 2-3 minuty, danie gotowe !














piątek, 7 sierpnia 2015

wgański deser polenta w syropie brzoskwiniwym z szałwią

przygotowanie polenty:
gotujemy ją w proporcjach 3 części zimnej wody na 1 część kaszy / kaszę wsypujemy do zimnej wody doprowadzamy do wrzenia i gotujemy kilka minut na małym ogniu - dodałam 1 płaską łyżeczkę cukru trzcinowego / naczynie o wymiarach 15x20cm natłuszczamy oliwą i wlewamy gorącą polentę - zostawiamy do ostudzenia / ostudzoną kroimy i podajmy z brzoskwiniami polaną syropem ;)
ps. zamiast wody możemy użyć mleka roślinnego
przygotowanie brzoskwinie w syropie:
do rondla wlewamy około 1/4 szklanki wody, sypiemy cukier trzcinowy lub inny słód - wg uznania i w zależności jak słodkie są owoce;
gdy woda cukrowa zacznie wrzeć dodajemy
około 6-7 brzoskwiń pokrojonych w ósemki dusimy na małym ogniu ok 5-10 min tak aby się nie rozpadły ( chyba że chcemy ;) ) pod koniec dodajemy kilka świeżych listków szałwii
smacznego !