poniedziałek, 24 marca 2014

wiosenna sałatka z mniszkiem + bakłażan zapiekany z pokrzywą


serce się raduje ;) pierwsze zbiory listków mniszka, krwawnika, pokrzywy, kwiatków stokrotki i fiołka, będzie pyszna sałatka..













farsz do bakłażana: poszatkowana pokrzywa i ząbek czosnku, straty na tarce kawałek: cukini, czerwonej papryki; przyprawy: sól pieprz, łyżka ziaren sezamu i płatków drożdżowych, olej rzepakowy tłoczony na zimno; składniki mieszamy do uzyskania konsystencji "gęstej papki" i nakładamy na bakłażanowe okręgi, pieczemy ok 15min w piekarniku nagarznym do 180 st.

















#ewapesałatki

czwartek, 20 marca 2014

pieczarki nadziewane i zapiekane ze szczypiorkiem, natką pietruszki, cukinią...

przygotowujemy nadzienie: szczypiorek, cukinia, ząbek czosnku, tofu, oliwa, sól, pieprz, łyżeczka płatków z nasion amarantusa, nadziewamy pieczarki i zapiekamy 15 min, pyszka ! ;)