sobota, 29 czerwca 2013

trufle bakaliowe




Gucio marzy...







trufle są bardzo łatwe w wykonaniu oraz bardzo energetyczne i zdrowe,
potrzebujemy  różnych bakali ( ok. 100g z każdego rodzaju ) jak widać na zdjęciu użyłam wędzonych śliwek, suszonej moreli, żurawiny, orzechów laskowych, pestek dyni i słonecznika; bakalie płuczemy w ciepłej wodzie - oczyszczamy z kurzu i nieczystości, osuszamy na sicie, pestki i orzechy rozdrabiamy blenderem ( wedle uznania można drobniej lub grubiej ) morele siekamy, wszystkie bakalie łączymy dodajemy sok z połowy cytryny i pół szklanki słodu ( miodu lub melasy ) i jeszcze raz rozdrabniamy można wszystko zmiksować na gładką masę lub zostawić grubsze cząstki, następnie formujemy kuleczki i obtaczamy je w wiórkach kokosowych lub sezamie lub płatkach migdałowych ;) do wyboru; trufle przechowujemy w lodówce zamknięte w pudełku - długo zachowują trwałość.





















fioletowe pole

piątek, 28 czerwca 2013

młoda kapusta z porem, soczewicą i wędzonym tofu

pokrojony 1 por i 1 marchewkę wrzucamy na rozgrzany olej smażymy kilka minut następnie dodajemy posztakowaną kapustę ( pół główki ) dolewamy pół szklanki wody, 2 łyżki soczewicy czerwonej; przyprawy: 1 liść laurowy, 2 listki limonki, tymianek, papryka ostra, szczypta kurkumy, łyżka suszonego czosnku niedźwiedziego, dusimy ok 20-25 min, pod koniec dodajemy tofu ;) przyprawiamy solą i pieprzem ;)









przepiękna naparstnica

środa, 26 czerwca 2013

mięta i macierzanka - herbatka na lato


jez.Zyndackie









świeża mięta i macierzanka letnia pyszna herbatka smaczna w wersji "na ciepło i zimno" polecam ;)







jez.Botowskie



plaża w Pustniku







jez.Gielądzkie





zamek w Sorkwitach ( podobno remontowany.. będzie tu restauracja i hotel )



pole pysznych truskawek w Jędrychowie, a padał wtedy deszcz...





koktajl truskawkowo-miętowy ( z mlekiem sojowym ) pyszka !