oczyszczający organizm napój z przytuli czepnej

 przytula czepna to roślinka z rodziny astrowatych - bardzo powszechna występująca w lasach, ogrodach, zagajnikach lubi żyzną ziemię i półcieni, jest łatwa do rozpoznania ponieważ "czepia" się ubrania a nawet skóry...  jej młode pędy są najsmaczniejsze bo są miękkie - siekamy drobno i dodajemy do sałat, zup - wiosną ma mało goryczki; poza tym ziele jest bardzo zdrowe, działa przeciwzapalnie, oczyszczająco, regenerująco - zawiera sole mineralne, kwas askorbinowy, związki goryczkowe, olejki eteryczne, śluzy...  działa super na problemy skórne - możemy używać wywaru z uczepu do kąpieli;  z suszonego i świeżego ziela parzymy herbatkę;

a dzisiaj chciałabym Wam polecić oczyszczający i regenerujący napój wg Łukasza Łuczaj

przepis:

spory pęczek młodej przytuli, siekamy i rozwałkujemy wałkiem

aby puściła soki i zalewamy zimna wodą tak na ok 1-2cm nad poziom ziela i zostawiamy na kilka godzin- uzyskany napój piję codziennie na czczo ok 3/4 szklanki;

 - ma delikatny ogórkowo - trawiasty smak ;)
a wiecej opowie Łukasz Łuczaj  https://youtu.be/6neretYwCT0

sałatka piękności z wiosennych dzikich roślin

 sałatka piękności z wiosennych roślinek, czyli:

- listki mniszka lekarskiego

- bluszczyk kurdybanek

- jasnota purpurowa

- podagrycznik

- fiołek wonny, kwiatki

- rzeżucha

siekamy i dodajemy:

- rzodkiewka lub ogórek - to co lubicie ( niekoniecznie )

na koniec wystarczy dodać to co niżej lub ulubiony dressing:

- oliwa  sok z cytryny, sól i czarny pieprz do smaku

nektar z kwiatów fiołka wonnego

 jeśli chcecie pomedytować - czas poświęcony na zrywanie kwiatków fiołka idealnie się ku temu nadaje / nie da się tego zrobić szybko, delektujcie się tym pięknym czasem podczas zbioru niebieskiego złota ;) bo sporo kwiatków trzeba nabierać aby otrzymać słodki eliksir o pięknym kolorze - w dodatku sami możecie sterować jego odcieniem od fioletu do różu, polecam!
syrop z kwiatów fiołka wonnego
 robię tak: zalewam taką samą ilością przegotowanej ostudzonej  wody ile zajmują zerwane kwiatki,
zostawiam na całą  noc, na drugi dzień rondelek z kwiatkami lekko podgrzewam ale nie doprowadzam do wrzenia potem odcedzam kwiatki i lekko odciskam płyn do uzyskanego nektaru dodaję biały cukier - tu im więcej go dodacie tym nektar będzie gęstszy i będzie go można nazwać syropem - pod kocie dodajcie pomału sok z cytryny  i uważajcie bo właśnie wtedy kolor pięknie się zmienia... dla mnie to najmilszy moment ;) zamknijcie go w małych słoiczkach i przechowujecie w lodówce - super sprawdza się jako dodatek do deserów;
-----------------------
cytując za Simona Kossak: z książki " O ziołach i zwierzętach ": "Syrop fiołkowy poskramia boleści gorączki, kaszlowi suchemu pomaga a także pragnienie gasi. Powidełka z fiołka suchość oczu i bóle głowy wynikłe z gorączki umniejsza... / Wśród wielu jeszcze mocy fiołka na uznanie zasługuje i to że "sen sprowadza i utracony rozum przywraca".

dziki szczypiorek macerowany w oliwie / kiszony szczypiorek

z wiadomych względów nie wypuszczam się na spacery w głęboki las, ale spaceruję po polach i małych zagajnikach czy też pięknych wąwozach z bystro płynącym strumykiem i właśnie w jednym z takich miejsc znalazłam co?! otóż: łany szczypiorkowe , niesamowite to wrażenie... ponieważ w tym miejscu są tylko drzewa liściaste, pośród suchych liści wystają zielone kępy szczypiorkowe, całe dywany !

szczypiorek macerowany

aromatyczny, pachnący a jednocześnie delikatny, aby go dłużej zatrzymać "przy sobie"

po-szatkowałam go drobno, dodałam sól i oliwę + olej lniany / sprawdza się jako dodatek do potraw i jest zawsze pod ręką !

szczypiorek kiszony

a duży pęczek szczypiorku zakisiłam i to jest super sprawa ! ;)

dodałam czosnek i zalałam wodą z dodatkiem soli - polecam !

szczypiorek

Czosnek szczypiorek, nazywany w skrócie szczypiorkiem – gatunek rośliny z rodziny czosnkowatych. W stanie dzikim jest szeroko rozprzestrzeniony na kuli ziemskiej. Występuje w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Jest też powszechnie uprawiany w wielu krajach świata. Wikipedia

szczypiorek kiszony

wiosenna sałatka z mniszka lekarskiego + kwiatamy miodunki plasmistej

 iście wiosenna sałatka ! z łąki i lasu prosto na talerz !

wystarczy nazbierać listków mniszka i kwiatków miodunki plasmistej

( mogą być inne kwiatki jak np fiołek wonny )

- do tego dodałam białą część pora pokrojoną w cienkie talarki

+ ziarna granatu opcjonalnie + orzechy pistacji opcjonalnie

+ całość skropić olejem lnianym tłoczonym na zimno + sól i czarny pieprz;

smacznego !

a ceramika od https://www.dekor-kafle.pl/