roślinny koktajl pokrzywowy

 wiosenna pokrzywa dostępna w dużych ilościach...

mój koktajl:

- garść umytych pokrzyw 

- płaska łyżeczka sproszkowanego białka konopnego

- pół banana, cytryny, kiwi

- kilka namoczonych wcześniej migdałów 

- szklanka mleka roślinnego

- kilka plasterków korzenia kurkumy ( może być sproszkowana pół łyżeczki )

miksujemy i na zdrowie !

białko konopne to regeneracja i żelazo;

użyłam białka konopnego z serii Purella Superfoods

ziarnopłon wiosenny - sushi

 jak pisałam w poprzednim poście jadalne listki ziarnopłonu wiosennego zbieramy wczesną wiosną

są przepyszne i polecam użyć je jako składnik sushi;

UWAGA gdy bylina zaczynia kwitnie listki nie są już jadalne;

 

ziarnopłon wiosenny - sałatka

 Kochani ziarnopłon wiosenny jest przepyszną wczesnowiosenną byliną o dużej zawartości witaminy C, jej zielone listki tworzą piękne kobierce i dywany, często zajmują duże obszary leśne, lubią zacienione miejsca, tworzą rozległe plamy zielonego koloru; można ją spotkać  przy leśnych strumykach - taka lubię najbardziej jest krucha i soczysta, polecam Wam jej zbiór tym bardziej że UWAGA roślina ta nadaje się do spożycia wyłącznie przed kwitnieniem - na zdjęciu poniżej widać roślinę w momencie kwitnienia i wtedy już nie nadaje się do spożycia.

------------------------

jej listki są idealne jako składnik sałat i koktajli a nawet zup,

polecam Wam prostą sałatę listki ziarnopłonu z grejpfrutem i prażonymi migdałami

+ dressing: olej lniany+oliwa z oliwek+ odrobina syropu z agawy + odrobina soku z grejpfruta + pieprz syczuański + sól
-------------------------
ceramika od dekor-kafle.pl

roślinny koktajl z pieczoną dynią i listkami ogórecznika

to niesamowite mamy początek grudnia a w ogrodzie młode pędy ogórecznika rozsiane późnym latem mają się wspaniale, spójrzcie na zdjęcia ;)

najlepiej zjadać je na surowo w sałatkach ale są też wspaniałym składnikiem koktajli,

dzisiaj proponuję Wam taki składniki do zmiksowania na ok 2 porcje:

- garść liści ogórecznika ( zamiennie może być np  natka pietruszki )

- pół banana

- kawałek upieczonej dyni - użyłam piżmowej

- pół cytryny ( bez skórki )

- 1 mandarynka

- łyżeczka sproszkowanego korzenia maca 

MACA - nazywana peruwiańskim żeń-szeniem to roślina uprawiana głównie w Andach, sproszkowane korzenie mają słodki i korzenny smak, sprzyja poprawie witalności i wytrzymałości - poprawia ogólną kondycję organizmu bogata w minerały i witaminy np B2;

(w postaci wysuszonej zawiera około 60% węglowodanów, 9% błonnika i ponad 10% protein. białko proszku maca zawiera 20 aminokwasów, z których 7 jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu )

carpaccio z borowika

 a grzyby rosną pod deszczu...

zbierając grzyby nie zapomnijcie o

najpyszniejszym na świecie carpaccio...

grzyby oczyszczamy i kroimy na cienkie plastry układamy na talerzu i skrapiamy dobrą oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny + sól i czarny pieprz !

możemy dodać posiekanej natki pietruszki, smacznego !

#ekotargjeziorany

 ... w dzień targowy takie słyszy się rozmowy....

;) 

Zapraszamy w każdą sobotę na eko-targ w Jezioranach od 9.00 - 12.00  do końca września

przybywajcie !

PRZY GALERII REVITA WARMIA

ziołowe lemioniady

 upalnie i burzowo...

w takie dni idealnie sprawdzi się lemoniada z ziołami,  zioła  takie jak: mniszek, pokrzywa, skrzyp, krwawnik, ogórecznik, mięta, melisa, rumianek - zalewamy wrzątkiem i parzymy pod przykryciem ok 10 minut - najlepiej zaparzać je w osobnym dużym kubku - przelewamy do dzbana i uzupełniamy zimną wodą lub ciepłą czy gazowaną możemy dodać plastry cytryny, kwiaty fiołków nasturcji czy piwonii i świeże owoce np truskawki, kawałki arbuza czy plastry ogórka też kostki lodu !

roślinny koktajl arbuzowo - ogoórecznikowy

 Ogórecznik to piękna i łatwa w uprawie roślina w dodatku gdy ją raz zasiejecie w swoim ogródku rozsiewa się sama w następnych latach, ma piękne błękitne lub różowe małe kwiatuszki które pięknie prezentują się w deserach czy letnich sałatkach czy lemoniadach jej liście mają zapach delikatny ogórkowo-melonowy; o właściwościach leczniczych wspomaga trawienie i wzmacnia nasz układ odpornościowy od wewnątrz, działa przeciwzapalnie, oczyszcza krew i wygładza skórę, pomaga w problemach z dziąsłami czy w cerze z problemami naczynkowymi ;  jej liście możemy używać jak szpinak, zaparzać herbatki czy dodawać do lemoniad, z nasion tłoczony jest olej; możemy też zjadać liście na surowo - uwaga listki są lekko kujące  ;)

koktajl z listków ogórecznika

- mleko roślinne 1 szklanka

- pęczek listków ogórecznika

- 3 plastry arbuza

- sok z cytryny

miksujemy i wypijamy , na zdrowie !

wiosenna fit chwasto-kwiatowa sałatka

 sałatka fit wiosenna: listki ogórecznika, krwawnika, lipy i mniszka lekarskiego + kwiaty fiołka, stokrotki, pigwy, mniszka lekarskiego + szczypiorek i natka pietruszki, zielone szparagi i rzodkiewka

+ oliwa, sól, ocet jabłkowy

 

Wielkanoc 2019

Smacznego Śniadania !