owocowa sałatka z bakaliamii, świeżą kolendrą i jogurtem roślinnym

witaminki na przednówku

potrzebujesz:

owoce: banan, gruszka, pomarańcza, kiwi,

bakalie: po łyżce rodzynek, jagód goji; łyżeczka czarnego sezamu, 5-6 daktyli bez pestek - posiekanych;

+ filiżanka > jogurt roślinny użyłam sojowego + skropiony syropem z agawy

+ kilka gałązek świeżej kolendry + olej rzepakowy tłoczony na zimno > skrapiamy sałatkę przed podaniem;

wykonanie:

owoce kroimy w podobnej wielkości cząstki, siekamy kolendrę, wysypujemy bakalie - wszystko razem mieszamy na koniec skrapiamy olejem lub oliwą , podajemy z jogurtem ;

możemy schłodzić przed podaniem, smacznego !

ps. oczywiście możemy użyć innych świeżych owoców, a kolendrę zastąpić miętą - równie smaczne ;)

 

daktylowa czekolada + surowe ziarna kakao + jagody goji + poping z amarantusa...

 

 

 potrzebujemy:

ok 40 dkg daktyli bez pestek,

10-15 ziaren surowego kakao - rozbijamy je w moździeżu;

1/4 - 1/2 szklanki owoców goji;

1/2 szklanki popingu z amarantusa;

łyżka suszonej zurawiny;

łyżka karobu;

połówka jabłka;

odrobina chili;

wykonanie:

daktyle, połówkę jabłka i żurawinę dusimy w rondlu z dodatkiem wody - dusimy do momentu aż powstanie plastyczna masa ;) wtedy dodajemy łyżkę karobu i kakao z chili, dokładnie mieszamy;

na spód formy wysypujemy poping i jagody goji, wykładamy masę daktylową dokładnie "wylepiamy", wierzch posypujemy znowu jagodami i popingiem;

najlepiej odstawić do lodówki na kilka godzin; potem już tylko zjadać ;)

ps.

możemy dodać ulubione bakalie lub orzechy, zamiast popingu możemy użyć wiórków kokosowych:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

wegańskie placuszki bananowo-dyniowe / bezglutenowe /

 naprawdę pyszne placuszki w dodatku bezglutenowe można je potraktować jako ciasteczka i od Was zależy ich wielkość i smak - w moich nie dodawałam cukru a głównymi składnikami są:

- kawałek dyni - starłam na tarce na tarce;

- 1-2 banany;

- szklanka mleka roślinnego lub wody

- łyżeczka oleju kokosowego;

- opcjonalnie łyżka jagód goji, czarnego sezamu, płatków jaglanych mogą byc inne bakalie;

wszystko razem miksujemy lub blenderujemy i smażymy

pyszne !

 dodatkowo dodałam: płatki jaglane ( zamiast możcie dodać otręby ), jagody goji, czarny sezam

 placki są lekko słodkie za sprawą banana ;) pysznie smakują z ulubioną konfiturą możecie dodać świeże owoce, ser... po prostu to co lubicie !

 pestki po wysuszeniu do zmielenia ( w całości ) - dodatek do koktajli i jaglanek ;)