owocowa sałatka z bakaliamii, świeżą kolendrą i jogurtem roślinnym

witaminki na przednówku

potrzebujesz:

owoce: banan, gruszka, pomarańcza, kiwi,

bakalie: po łyżce rodzynek, jagód goji; łyżeczka czarnego sezamu, 5-6 daktyli bez pestek - posiekanych;

+ filiżanka > jogurt roślinny użyłam sojowego + skropiony syropem z agawy

+ kilka gałązek świeżej kolendry + olej rzepakowy tłoczony na zimno > skrapiamy sałatkę przed podaniem;

wykonanie:

owoce kroimy w podobnej wielkości cząstki, siekamy kolendrę, wysypujemy bakalie - wszystko razem mieszamy na koniec skrapiamy olejem lub oliwą , podajemy z jogurtem ;

możemy schłodzić przed podaniem, smacznego !

ps. oczywiście możemy użyć innych świeżych owoców, a kolendrę zastąpić miętą - równie smaczne ;)

 

pieczone jabłka nadziewane popingiem z amarantusa...

 proste i szybkie ok 30 minut pieczenia

proporcje na 2 jabłka czyli 4 połówki:

do miseczki wsypujemy: 6 łyżeczek poppingu z amarantusa, łyżeczkę rodzynek, 2 łyżeczki prażonych pestek słonecznika, 3 drobne pokrojone suszone daktyle, szczyptę cynamonu, 4 łyżeczki melasy z karobu  /może być inny rodzaj melasy lub miód/ - składniki mieszamy i nakładamy do wydrążonych w jabłkach dołkach, zapiekamy ok 30 minut w te 180 st.

ps. możecie dodać zamiennie orzechy czy migdały również będzie pysznie ;)