środa, 3 lutego 2016

sałatka z fenkuła i ciecierzycy

 koper włoski = fenkuł + ugotowana ciecierzyca lub z puszki + szalotka + duży ząbek czosnku + kilka pomidorków cherry + płatki chili + tymianek + sól + szczypta cukru trzcinowego + oliwa
średniej wielkości fenkuł kroimy w plastry grubości 2-3mm ( odcinamy twarde łodygi - dodaję je do zup )
na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pokrojony koper, szalotkę, czosnek - często mieszamy - doprawiamy przyprawami na koniec dodajemy pomidorki podajemy z ciecierzycą + sok z cytryny wg uznania;