na jesienne wieczory proponuję wegańskie placki dyniowo-ziemniaczane z dodatkiem czosnku, czarnuszki i natki pietruszki; w drugiej wersji zamiast czarnuszki możemy użyć rozdrobnionych orzechów włoskich ;o)
kawałki dyni trzemy na tarce "na dużych oczkach" a ziemniaki "na małych", w proporcjach 3/4 dyni+1/3 ziemniaków; solimy i odstawiamy na ok 15 min, natępnie dosypujemy mąki kukurydzianej tak aby wchłonęła powstały sok, mieszamy, dodajemy czarnuszkę, poszatkowany ząbek czosnku i natkę, mieszamy i formujemy placuszki, smażymy aż do zarumienienia i gotowe ! ;o)
pyszne...
i pierwszy śnieg....
