niedziela, 17 czerwca 2012

sałatka z melonem i pistacjami

w bukiecie: żółte kwiatki to komonica zwyczajna - roślinka o dużej zawartości białka, magnezu, wapnia i składników mineralnych; różowe kwiatki to koniczyna polna - uprawiana głównie na paszę dla zwierząt, jednak w ziołolecznictwie z kwiatów sporządza się wyciągi które działają wykrztuśnie i łagodzą stany zapalne np okrzeli, tonozująco, przeciwzapalnie, pobudzają wątrobę co wpływa korzystnie na trawienie; NAPAR Z KWIATÓW KONICZYNY : zalewamy wrzatkiem łyżkę suszonych kwiatów, napój parzymy pod przykryciem 15min i pijemy po szklance 3 razy dziennie przy nieżytach dróg oddechowych i zaburzeniach pokarmowych; przepiękna kolendra sałata i rukola do tego melon, pistacje całość okraszona pysznym dressingiem: pycha ! mój dressing to mieszanka olejów tłoczonych na zimno + olej sezamowy + ocet balsamiczny + czosnek + świeże zioła np pietruszka,koperek,kolendra + przyprawy: pieprz, tymianek, papryka, chili utarte w moździeżu z solą morską + kawałki cytryny lub limonki + liść laurowy, ziele angielskie... dressing można przechowywać w lodówce

#ewapesałatki