wege jabłecznik + płatki róży pomarszczonej

 #jedzjabłka

 wege jabłecznik:

3/4 oleju kokosowego ( płynnego ) / ewent. olej + 3/4 szklanki cukru + 1 szklanka mąki kukurydzianej + 1/2 szklanki razowej lub pszennej + 1 łyżeczka sody + 5-6 jabłek pokrojonych w ćwiartki;

wykonanie:

do oleju dodajemy cukier i mieszamy aż się rozpuści następnie dodajemy resztę suchych składników ( możemy dodać odrobonę wody lub mleka roślinnego ) po dokładnym wymieszaniu wylewamy do formy - na dnie formy mamy już ułożone wcześniej przygotowane jabłka, pieczemy ok 50 min w piekarniku nagrzanym do 180st.

podajemy posypane cukrem pudrem trzcinowym i dekorujemy płatkami róży
ps. zapomniałam! ciasto podajemy "odwrócone" czyli jabłka które były ułożone na dnie formy będą na górze ;)

 i mały wycinek z życia Miki:

a Gucio...

chłodnik pomidorowo-arbuzowy z musem jabłkowym

 pycha chłodnik ;) inspiracją do jego wykonania był przepis zamieszczony w czerwcowym Voyage;

potrzebujemy:

 ok 0,5kg ulubionych pomidorów wg mnie najlepsze są słodkie odmiany, ok 1/4 kg części arbuza, ząbek czosnku, 2-3 łyżki dobrej oliwy, sól+zielony pieprz, świeży mus jabłkowy; listki kolendry;

wykonanie:

parzymy pomidory aby obrać je ze skórki ( możemy zmiksować też ze skórkami ), arbuz kroimy na części i wyjmujemy pestki, dodajemy czosnek, oliwę i miksujemy, przyprawiamy, podajemy z listkami kolendry i świeżo strartym musem jabłkowym, smacznego !

 + kwiatek rumianku

 słodkie pomidory od Łukasza z gospodarstwa rolnego w Tłokowie

 

kwiaty cukinii, ogórecznika, aksamitki, rumianku + listki kolendry