roślinno-kwiatowy lunch w Hotelu Galery 69

 

kalina + kawa + majowo w Moniówce

w pięknym starym sadzie w Moniówce co roku w maju kwitnie kalina ...

oto taka sesja z kaliną

ewape + Monika

a poniżej piękna moniówkowo-kalinowa para Monika i Maciek love

bukiet dla mamy

wytrawny pokrzywowy koktaj roślinny

 orzeźwiający cytrynowo - pokrzywowy koktajl z krwawnikiem

potrzebujesz:

- 10 sztuk  górnych części pokrzywy 

- kilkanaście gałązek krwawnika

- ok 3 szklanki mleka roślinnego nie słodzonego

- pół banana

- pół cytryny bez skórki

- 2 pasterki świeżego korzenia imbiru

całość miksujemy

pesto z czosnku niedźwiedziego

 czosnek niedźwiedzi  >  nie mogę nie więcej powiedzieć oprócz: cudo i radość że go zdobyłam !

liście i kwiaty pachną czosnkowo-delikatnie ..

pesto z czosnku:

- dwa duże pęczki czosnku

- szklanka prażonych migdałów bez skórki

- 2 łyżki prażonych pestek słonecznika

- sok z połowy cytryny

- po około 50 ml oliwy z oliwek i oleju lnianego

- sól do smaku

liście czosnku myjemy i dobrze osuszamy - liście najlepiej ułożyć na ścierce na kilka godzin  co jakiś czas je "przemieszać", następnie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy - przekładamy do naczynia i wierzch zalewamy oliwą - przechowujemy w lodówce;

Pozdrawiam !

ewape / wywiad w Love Warmia i Mazury

 Zapraszam w letnim wydaniu Love W_M trochę o mnie i roślinach  i o miejscach które polecam i cenię >> każde z nich jest inne.. z inną aurą i energią, zwykle z ciekawą historią właścicieli - to niesamowite móc Was odkrywać i poznawać   i wiem że czekają mnie nowe odkrycia / podziękowania i cierpliwość dla Justyna Szostek / polecam Fajne Miejsce The Great Place / Galeria Revita Warmia / Moniówka / Siedlisko Pasieka / Owczarnia Lefevre / Kwaśne Drzewo Sauerbaum / Kwaśne Jabłko / Młyn Patryki / Leśniczówka Gaja / nie wymieniłam w artykule ale tu wymienię Siedlisko Niedziela / Agrozagadka / Przechowalnia Marzeń // zapraszamy na #ekotargjeziorany

sałatka z mniszkiem i młodymi listkami lipy + macerowana w olejach rzodkiewka

z łąki na talerz:

sałatka: młode listki lipy, listki mniszka, krwawnika i bodziszka, kwiaty i listki bluszczyku kurdybanka + delikatnie mieszamy z wcześniej przygotowaną rzodkiewką

+ macerowana w oliwach rzodkiewka - polecam Wam ten sposób marynowania - rzodkiewki siekamy na plasterki i przesypujemy solą, zalewamy olejami ( lub tylko oliwą z oliwek ale mieszanka jest smaczniejsza ) użyłam oleju lnianego, ostropestowego i rzepakowego tłoczonego na zimno, oliwy z oliwek - przechowujemy w lodówce około tygodnia;

gucio&juzio

 

bodziszek + bluszczyk kurdybanek + krwawnik

chwasty z wiosennej łąki w koktajlu roslinnym + sałata z czosnkiem niedźwiedzim

wiosenny koktajl :

zielone listki zebrane na łące: bluszczyk kurdybanek + podagrycznik + mniszek + pokrzywy + jasnota + czarnej porzeczki + kwiaty fiołka wonnego + banan + kiwi + kawałek korzenia imbiru + mleko roślinne;

panna mika ;)

 bluszczyk kurdybanek

 listki krzewu czarnej porzeczki

 listki podagrycznika

 fiołki

wiosenna sałata

 w Hotelu Patryki wczesną wiosną w serwowanych tam potrawach możecie posmakować świeżego czosnku niedźwiedziego, rośnie pięknie tuż przy rzece ;)moja prosta sałata z listków mniszka i czosnku + kiełki jarmużu + oliwa z oliwek + sok z cytryny