przepyszna lekka sałatka, prosta w przygotowaniu i zdrowa !
potrzebujemy:
1 ogórek, 1/4 melona cantaloupe, małą czerwoną cebulkę, kilka górnych rozet pokrzywy, popping z amarantusa - opcjonalnie;
dressing: olej lniany, syrop z kwiatów mniszka / lub agawy lub miód / ocet jablkowy, sól morska, czrany pieprz;
wykonanie:
ogórek obieramy kroimy w plasterki układamy na talerzu "na zakładkę" lekko solimy, następnie układamy kawałki melona, posypujemy drobno posiekana cebulką; świeżą pokrzywę bardzo drobno siekamy i posypujemy ogórki i melona, na koniec amarantusowy popping, całość skrapiamy olejem i octem + sól i świeżo zmielony pieprz ;) pycha !
#ewapewiosna #ewapesałatki
