vivat ogórki ! ;o) wciąż są ! ostatnio kupiłam pyszne i świeże z wiadomego źródła, część poszła do zakiszenia a część do marynowania wg przepisu z internetu ;o)
ogórki z chili i czosnkiem
przepis: 2,5 kg ogórków kroimy na części ( mniej więcej jak widać powyżej ), zasypujemy 4 łyżkami soli i zostawiamy na całą noc; rano zlewamy wodę która się wydzieli, wyciskamy lub szatkujemy czosnek ( 1 i pół głowki czosnku ),dodajemy do ogórków, wspujemy 2 łyżki chili; przygotowujemy marynatę: 1 szklanka octu, pół kilo cukru i 8 łyżek oleju, doprowadzamy do wrzenia i zalewamy ogórki, mieszamy całość i odstawiamy na 12 godzin, po tym czasie rozkładamy ogórki do słoików razem z marynatą i zakręcamy i; nie musimy pasteryzować; ogórki są ostre i przepyszne ! ;o)
nazwyklejsze ciasto z jabłkami i śliwkami
;o)
