przepis pochodzi z programu "Jak Piotr Przykazał" - odrobinę zmodyfikowany przeze mnie...
bakłażany i kilka ząbków czosnku które wcześniej skropiłam oliwą i posoliłam+dodałam suszone zioła, paprykę, chili / pieczemy ok 40 min w 180 st.
po upieczeniu drobno kroimy, moja rada: najlepiej zrobić to przy pomocy drewnianego noża, miąższ
bez problemu odchodzi od skórki która bywa twarda, jeśli nie jest możemy szatkować w całości;
jeszcze tymianek..
do bakłażanowej masy dodajemy zbalanszowaną szalotkę (3-4 sztuki) 1 pieczony czosnek i 1 mały ząbek świeżego czosnku, skrapiamy sokiem z cytryny - przyprawiamy do smaku, pasta jest przepyszna i rozpływa się w ustach ;o)
