piątek, 19 stycznia 2018

zrób sobie: zakwas buraczany

 z cyklu: zrób sobie 
 zakwas buraczany, zdrowy, pyszny, piękny  
1 kg buraków * wyszorowanych pokrojonych w plastry + ok 10 ząbków czosnku ( może być mniej jeśli nie lubicie tego pięknego aromatu ) + łyżeczka soli + kromka suchego chleba razowego + ok 1,5 L przegotowanej ciepłej wody - odstawione w ciepłe miejsce o 3-4 dniach kwas przelewamy do butelek lub słoików i przechowujemy w lodówce - pijmy codziennie na zimno lub podgrzany z czarnym pieprzem
 ps. tak wiem wiem, są różne wersje np z liściem laurowym, zielem angielskim... też pycha