środa, 16 grudnia 2009

buka i citronetta

Buka w całej krasie, mój ulubiony rysunek ;o)
autorka: Ewa Skakun, wiek : 4 lata
moja CITRONETTA
pyszną citronettę robię z kilku cytryn i jednej pomarańczy z dodatkiem kardamonu, pieprzu i oczywiście brązowego cukru; oto skrócony przepis: cytryny i pomarańczę obieram, oczyszczam z "błonek" wewnętrznych ( tak dokładnie nie da się tego zrobić ), potem wrzucam do rondla i dodaje cukier (ilość wedle uznania) oraz przyprawy; skórę z pomarańczy karmelizuję z cukrem osobno na patelni a potem dodaje do rondla z citronettą ; gorące przekładam do małych słoików; to istna bomba witaminowa dobra na zimowe chłody, do herabty i do grzanego wina szczególnie, polecam !