truskawkowy sos z zielonym pieprzem, miętą, imbirem...

truskawki od Łukasza z gospodarstawa rolnego Tłokowo

... oczywiście jest i ogórecznik ;)

polecam Wam przepyszny sos / konfiturę z dodatkiem zielonego pieprzu, startego świeżego imbiru i listkami mięty... mmm pycha! pasuje do wielu dań może być również dodatkiem do sosów sałatkowych ;)

ok 1 kg truskawek wrzucamy do rondla i zasypujemy cukrem ( wg uznania jeśli chcemy kwaśny sos przygotowujemy go bez cukru ), dusimy je razem z łyżeczką drobno startego korzenia imbiru aż się rozpadną - sos przygotowuję "dwa dni" - zostawiamna noc i przesmażam znowu na drugi dzień, na koniec dodaję łyżeczkę świeżo utartego zielonego pieprzu i kilka listków mięty, gotuję kilka minut i przekładam do słoiczków !

aha ! polecam sos do świeżych truskawek ;) bingo !

... pora na drzemkę

dziki ryż z owocami i natką pietruszki... pyszny letni deser

"lato lato zostań z nami" i z pysznymi świeżymi owocami ;)

mój deser najprostszy na świecie... dziki ryż: trudna - łatwa sprawa, jedni mówią żę długi się gotuje drudzy że szybko ;)

wg mnie każdy opakowanie może być "inne" - trzeba próbować kiedy ryż jest gotowy; ryż gotuję w proporcjach 1 część ryżu na 2 części wody, wrzucam do wrzącej wody i gotuje ok 20min uważając żeby ziarna nie popękały ale były miękkie ( niektórzy czekają aż popękają czyli otworzą się ); do ostudzonego ryżu dodajemy surowe owoce, tutaj dodałam: truskawki, jabłko, gruszkę, banana, melona, brzoskinię, nektarynkę + kilka gałązek posieknanej natki pietruszki i dwa duże listki mięty; + łyżka octu balsamicznego + syrop ryżowy wg uznania ( jeśli potrzebujemy dosłodzić ),

deser smakuje pysznie gdy jest schłodzony ;)

ps. dodałam również płatki róży i kwiaty ogórecznika

różane płatki są jadalne - spróbujcie ! niektóre są przesłodkie ;) inne lekko kwaśne lub cierpkie ale z nutą słodyczy...