wege ryżowianka czyli ryż z bakaliami i owocami

 zimowa ;) ryżowianka

potrzebujesz:

- pół szklanki ryżu użyłam jaśminowego

- 1,5 szklanki zimnej wody

- bakalie po łyżce: orzechy włoskie i laskowe, rodzynki, berberys lub żurawina, jagody goji, kilka daktyli

- dwa plastreki korzenia imbiru drobno posiekane, kilka goździków + pół łyżeczki cynamonu

- małe jabłko, mandarynka, pół banana

- pół szklanki mleka roślinnego

wykonanie:

do wrzącej wody wsypujemy ryż dodajemy szczypte soli i kilka kropel oliwy + cynamon, imbir i goździki, zmniejszamy płomień przykrywamy i doprowadzamy do wrzenia następnie gotujemy 2-3 minuty, po tym czasie dodajemy bakalie i pokrojone owoce gotujemy na małym ogniu po około 5-7 minutach wyłączamy palnik i zostawiamy pod przykryciem na około 10 minut, po tym czasie dodajemy mleko mieszamy i np z ulubionymi powidłami, smacznego !

bakaliowe raw batony

 moje dwa odkrycia: 

1. Thermomix model zero oraz samodzielnie wykonane batony klasy AAA ;) 

pyszne pożywne energetyczne

moja maszyna do mielenia o ręcznym napędzie okazała się idealną do wykonania pyszności które widać na zdjęciach;

potrzebujesz:

ok 0,5 kg bezpestkowych daktyli ( przed zmieleniem daktyle zalewamy wrzątkiem na 3 minuty po tym czasie odsączamy )

dalej po pół szklanki: rodzynek, żurawiny, owoców morwy, ziaren słonecznika, płatków jaglanych, pół cytryny razem ze skórką;

wykonanie:

wszystkie składniki mielimy w maszynce, następnie dokładnie mieszamy i wykładamy do naczynia wyłożonego folią spożywczą lub pergaminem i wysypujemy płatkami jaglanymi - moje naczynie miało wymiar 25x15cm, dokładnie ugniatamy - użyłam tłuczka - również posypujemy płatkami i wyrównujemy, odstawiamy na kilka godzin do lodówki a najlepiej na całą noc po tym czasie blok daktylowy kroimy i przekładamy do pudełka lub zawijamy w pergamin, przechowujemy w lodówce.