pesto z pokrzywy i szczawiu

 bomba witaminowa ! polecam pyszne pesto z pokrzywy, szczawiu... + jadalne kwiatki fiołka wonnego

 potrzebujesz:

około dwa pęczki młodej pokrzywy + kilkanaście listków szczawiu + połówka cytryny bez skórki + małe jabłko + pół szklanki prażonych pestek słonecznika / i ciut więcej / + ząbek czosnku ( mogą być orzeszki piniowe lub pekan ) + oliwa z oliwek ja użyłam oleju lnianego tłoczonego na zimno ok pół szklanki lub więcej zależy jaką chcecie mieć konsystencję ;) wszystkie składniki miksujemy blenderem i gotowe, pesto przechowujemy w lodówce kilka dni wierzch zalewamy oliwą;
ps. pesto dłużej się przechowuje gdy umyte listki dobrze wysuszymy polecam "wirówkę" do sałat ;)