bakłażan czyli oberżyna ;)
a z niej pyszna pasta - masełko:
myjemy i pieczemy w całości lub przekrojone wzdłuż na pół ok 30-45 min w piekarniku ( 180st )
wyjmujemy łyżką miękki farsz dodajemy ząbek czosnku, sok z cytryny - opcjonalnie do smaku, sól, pieprz, natkę pietrszuki, odrobinę oliwy i miksujemy lub rozcieramy widelcem, na koniec dodajemy płatki kwiatu aksamitki; przechowujemy w lodówce - pyszna z pieczywem;
