pory zapiekane w śliwkach z orzechami pecan

PORA na pora

 wiem!... może się wydawać że nic do siebie nie pasuje ;)

przystawka o smaku słodko-kwaśnym ;)

 potrzebujemy:

 kilka młodych porów, ślwki wg uznania, kilka gałązek rozmarynu, 2 ziela agnielskie, liść laurowy, czerwony pieprz, sól i cukier trzcinowy;

wykonanie:

dolną część pora kroimy na dłuższe części ( dopasowujemy je do naczynia w kórym będziemy zapiekać ), układamy je pionowo w naczyniu przekładająć ćwiartkami śliwek,

 / kilka śliwek rozgotowujemy w osobnym naczyniu dodając ziele angielskie i liść laurowy, podlewając wodą aby uzyskać konsystencję sosu, dodajemy pieprz sól i cukier wg uznania, sosem zalewamy naczynie z porami i śliwkami, kładziemy listki rozmarynu, skrapiamy oliwą. pieczemy 60min w tem. 180st.

 

 

podane w płatkach róży ach!

 w Tłokowie w drodze do lasu na grzyby...

 

wege karobowe brownie z pistacjami tofu i kwiatami floksów

 poniżej folksy - spróbujcie jak pysznie smakują ! ;)

 mój wege brownes to zupełna improwizacja... ale jaka pyszna ! ;)

formę wysypałam mileonymi migdałami - aby wchłoneły ewentualny nadmiar oleju kokosowego;

 + trochę całych pisatcji

w rondlu roztapiamy ok pół szklanki oleju kokosowego z 3/4 szklanki cukru ( lub wg uznania ) + karob ok 1/2 szklanki wszystko mieszamy do rozpuszczenia, natępnie dodajemy 1/4 kosztki rozkruszonego tofu + 1/2 szklanki mąki razowej lub z amarantusa ( lub innej ) i 1/3 szklanki mąki kukurydzianej lub gryczanej - jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy mleka roślinnego lub wody, pieczemy 25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st. smacznego !

ps1.. możemy użyć 1 rodzju mąki

ps.2. na wierzchu ułożyłam ćwiartki śliwki / możemy dodać owoce np borówki

ps.3. wierzch ciasta posypujemy kruszonymi pistacjami i przybierami listkami miety i kwiatami floksów

pikantny - słodki - słony czatnej z pomidorów - pycha !

wiosną kupiłam na rynku w Olsztynie jeden krzak pomidorów odmiany indigo rosa

to najciemniejsza z odmian wyhodowanych do tej pory, niezwykle bogata w antyoksydanty! antocyjaniny zawarte w tym pomidorze są bardzo silnymi antyoksydantami.

jak widać radzi sobie dobrze bez szklarni ;) i jest piękny ;)

nasiona i więcej informacji na stronie producenta:

http://www.pomidorlandia.pl/pomidor-indigo-rose.html

 nasiona i pomiodry z Warmii ;)

 oto jeden z moich ulubionych czatnejów / chutney /

 jego podstawą są pomiodry / najlepiej zmieszać kilka odmian / wdzięcznie łączą się z jabłkiem, mango, śliwkami czy brzoskwniną - polecam !
przepis znajduje się starszym poście, wystarczy wpisać w wyszukiwarkę na blogu : chutney z pomidorow imbiru i mango
tym razem nie trzymałam się receptur przyprawy dodawałm "na swój smak" i oprócz kminku, cynamonu, imbiru, cukru, chili dodałam również czosnek.. i kumin rzysmski ;)
pozdrawiam !

 jarmuż

 dynie sobie

 i moje ulubione floksy ;)