wege karobowe brownie z pistacjami tofu i kwiatami floksów

 poniżej folksy - spróbujcie jak pysznie smakują ! ;)

 mój wege brownes to zupełna improwizacja... ale jaka pyszna ! ;)

formę wysypałam mileonymi migdałami - aby wchłoneły ewentualny nadmiar oleju kokosowego;

 + trochę całych pisatcji

w rondlu roztapiamy ok pół szklanki oleju kokosowego z 3/4 szklanki cukru ( lub wg uznania ) + karob ok 1/2 szklanki wszystko mieszamy do rozpuszczenia, natępnie dodajemy 1/4 kosztki rozkruszonego tofu + 1/2 szklanki mąki razowej lub z amarantusa ( lub innej ) i 1/3 szklanki mąki kukurydzianej lub gryczanej - jeśli masa jest zbyt gęsta dodajemy mleka roślinnego lub wody, pieczemy 25 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st. smacznego !

ps1.. możemy użyć 1 rodzju mąki

ps.2. na wierzchu ułożyłam ćwiartki śliwki / możemy dodać owoce np borówki

ps.3. wierzch ciasta posypujemy kruszonymi pistacjami i przybierami listkami miety i kwiatami floksów

zielony chłodnik wegański

pyszne rzodkiewki i szpinak od Łukasza - do kupienia na olsztyńskim rynku, ul.grunwaldzka

na upalne dni pyszny wegański chłodnik:

SKŁADNIKI: 2 szklanki mleka roślinnego - użyłam ryżowego, 1 awokado, sok z 1 cytryny, 1 łyżka octu balsamicznego i octu jabłkowego, 1 łyżka suszonych płatków drożdżowych, 1 pęczek natki pietrszuki i koperku, spora garść szpinaku, szczypiorek - opcjonalnie; rzodkiewki pokrojone w drobną kostkę a jej liście poszatkowane - również wg uznania - dodałam więcej niż 1 pęczek, 2 ogórki gruntowe - strakowane na tarce, przyprawy : czarny pieprz i sól;

listki rzodkiewki również będą składnikem chłodnika:

mleko ryżowe miksujemy z miąższem awokado, sokiem z jednej cytryny i kawałkiem korzenia świeżego imbiru...