truskawki + płatki róży pomarszczonej zapiekane pod kruszonką

 

 

 truskawki i płatki róży zapiekane z szałwią pod kruszonką około 20-30 dag truskawek

garść świeżych płatków róży pomarszczonej

kilka listów i kwiatków  świeżej szałwii
5 łyżek cukru trzcinowego
kruszonka:

5 łyżek płatków jaglanych

2 łyżki płatków owsianych
2 łyżki cukru trzcinowego

2 łyżki płatków migdałowych

łyżka oleju kokosowego
wykonanie:
truskawki kroimy w ćwiartki i układamy ciasno w słoiczkach przekładając je płatkami róży
lekko ugniatamy dodajemy po listku szałwii;
wszystkie składniki na kruszonkę mieszamy razem tak aby połączyły z olejem i wykładamy je na owoce - lekko ugniatamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st. pieczemy ok 40 minut.

 

wegański pudding z dzikiego ryżu + daktyle + mleczko kokosowe + banan...

 pudding / budyń / mus

potrzebujemy:

pół szklanki dzikiego ryżu, pół szklanki mleka kokosowego, pół szklanki daktyli, 2 banany, roztarte ziarenka z 3-4 owoców kardamonu, 1 łyżeczkę wody różnej; do dekoracji: pistacje, suszone płatki róży, listki melisy lub mięty

wykonanie:

do rondla wlewamy wodę i mleczko wsypujemy ryż doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu po ok 30 minutach dodajemy daktyle, pokrojone banany, kardamon, wodę różaną - jeśli trzeba dolewamy gorącej wody, gotujemy do miękkości tak aby ryż prawie się rozpadał - mój ryż gotowałam ok 1 godziny; pudding wykładamy do naczyń i posypujemy pistacjami i płatkami kwiatu róży, podajemy na ciepło lub schłodzony, smacznego !

#ewapezima #ewapedeser

wgański budyń jaglano-daktylowy z kardamonem i bananami....

 mus daktylowy najlepiej przygotować wcześniej - przechowujemy go w lodówce i używamy jako "słodzik", dodatek do jaglanek, koktajli, kawy...

( daktyle gotujemy z dodatkiem wody- możemy dodać jabłko, gruszkę - potem miksujemy )

 na spore dwie porcje:

jaglaną płuczemy lub prażymy na suchej patelni - mniej niż połowa szklanki i wsypujemy na 1 szklankę wrzącej wody, gotujemy do momentu aż ziarenka "otworzą się" ;

gdy kasza ostygnie dodajemy mus daktylow i 2 szczypty kardamonu - najlepiej roztarte nasionka, odrobinę mleka roślinnego lub wody, odrobinę soku z cytryny - całość miksujemy i gotowe ! 

( słodkość reguluje ilość dodanego musu daktylowego )

wykładamy do naczyń i zjadamy ;) bo pyszne !

możemy dodać ulubione owoce lub bakalie; dodałam sos z ciemnych polskich winogron który zrobiłam jesienią + smażone banany z cynamonem + suszone płatki kwiatów chabrów;

 smażone banany posypane cynamonem ( smażę na oleju kokosowym lub rzepakowym tłoczonym na zimno )

 

 

#ewapedeser #ewapezima