karmelizowana cebulka z jabłkiem i czarną porzeczką

kilkanaście cebulek najlepiej szalotek kroimy na połówki lub ćwiartki, wrzycam na patelnię z rogrzanym olejem/oliwą, smażymy kilka minut często mieszając, następnie dodajemy pokrojone w kostkę jabłko i wsypujemy garść suszonych czarnych porzeczek, przyprawiamy ( dużo tymianku, rozmarynu, chili, słodkiej papryki, pieprz sól ), cały czas mieszamy aż cebulka będzie szklista i miejscami przypalona ;) ; smakuje super na kanapce i jako dodatek do dań... polecam !

suszone owoce czarnej porzeczki:

..i odrobina podwórkowych kolorków ;)

hummus z suszonymi pomidorami i...

hummus czyli w skrócie pasta z gotowanej ciecierzycy , przepisów na hummus jest wiele, więc i ja pozwoliłam sobie na małą improwizację ;)

cieciorkę najlepiej namoczyć na noc w wodzie, rano gotujemy ją ok 1,5 godziny,
ugotowane ziarna podzieliłam na pół, do każdej części dodałam ząbek czosnku, ok.10 łyżek oliwy, sok z połówki cytryny, sól, następnie do jednej części dodałam 10dag suszonych pomidorów i dużą łyżkę suszonego czosnku niedźwiedziego, do drugiej poszatkowaną natkę pietruszkę, każdą porcję zmiksowałam dolewając wody z ugotowanej cieciorki tak aby konsystencja była w miarę kremowa; podawać do pieczywa skrapiając oliwą i sokiem z cytryny, pycha !

z pietruszką:

z suszonymi pomidorami i czosnkiem niedźwiedzim:

i papryczki chili w zalewie które zrobiłam latem ;)

czwartek

dzisiaj do kawy faworki ;)

zimowy spacer

glistnik - ma zielone listki cały rok nawet pod śniegiem ;)

spotkanie z...

Mika

Gucio ;)