zielone masło

moje "zielone masło" to mieszanka oliw tłoczonych na zimno, octu balsamicznego, suszonych ziół, świeżych ziół ;o), cytryny, czosnku z "zielonym"... możemy dodać ogórek, rzodkiewkę, szczypior - z dobrym chlebem smakuje wyśmienicie ;o) możemy też zostawić na noc w lodówce do macerowania;

i siła koloru

brownes z jagodami + kandyzowane kwiaty bratków

uwielbiam kwiaty... chciałabym je wszystkie zjeść ;o) wiele z nich nadaje się do zjedzenia ku mojej uciesze np.: bratki, nasturcje, fiołki, nagietki, stokrotki, płatki róż, kwiaty malwy...

kwiaty malujemy pędzelkiem ubitą pianą z jajka ( z dodatkiem wody )potem lekko obsypujemy cukrem pudrem i zostawiamy do osuszenia, można również "malować" je wodą i maczać w cukrze a potem suszyć w lekko nagrzanym piekarniku, można jeszcze maczać je w syropie z wody i cukru, układać na woskowanym papierze po wysuszeniu przechowywać w zamkniętym słoju.

miałam mrożone jagody... pomyślałam że dodam je do brownes...

ciasto wyszło super, wierzch ciasta posypałam zmielona kawą z brązowym cukrem i ozdobiłam chrupiącymi bratkami ;o) eh! cudnie smakuje z kawą !

majówka

targi ogrodnicze przy Uranii ( Olsztyn )

zielone szparagi

ku mojemu szczęściu rozpoczął się czas szparagów ;o) na zdjęciu dziko rosnące i najpyszniejsze !

macierzanka - można ją używać zamiast tymianku

szparagi i pieczarki wrzucić do wrzątku i gotować ok.10min, na rozgrzanej patelni duszę z olejem kawałki cebuli, paseczki cukinii, czosnek, suszone zioła i pod koniec listki mniszka; potem dodaję: sól, pieprz i prażony słonecznik; całość nakładam do pieczrkowych kapeluszy; szparagi polewam sosem z limonki, chili, czosnku i przypraw karmelizowany z brązowym cukrem ( sos przygotowałam wcześniej )