składniki na foremkę o wym.:22x10cm:
5 dużych marchewek,
10 dag łuskanych orzechów włoskich,
2-3 ząbki czosnku,
oliwa,
przyprawy: tymianek, rozmaryn, kumin, papryka słodka, chili, gałka muszatołowa, pieprz, sól;
obraną marchewkę kroję w słupki i smażę na patelni do momentu aż będzie miekka, następnie dodaję czosnek, przyprawy i orzechy, często mieszając duszę jeszcze ok 5 min., zostawiam do ostudzenia;
wystudzoną marchewkę miksuję blenderem, wypełniam formę a wierzch posypuję przyprawami i lekko skrapiam oliwą / piec ok 30 min w tem.180 st.
pasztet jest przepyszny ;o) idealny duet z ogórkami kiszonymi czy papryczkami chili..
