wyśmienita przystawka; małe cebulki kroimy na połówki lub ćwiartki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą, cebulki często mieszamy;
przyrawy: odrobina chili, zioła prowansalskie, tymianek, sól do smaku;
gdy cebulki będą szkliste i lekko przyrumienione dodajemy kilka kropel octu jabłkowego i dużo więcej octu balsamicznego;
mieszamy jeszcze moment i danie gotowe, pyszne na ciepło i na zimno.
