leczo warzywne z maślakami koźlakami

 pyszne leczo z leśnymi grzybami czyli z maślakami i koźlakami;

do przygotowania dania użyłam:

3 "garście" oczyszczonych i gotowanych w wodzie grzybów;

3 pomidory lima;

1 papryka czerwona;

2 cebule;

3 ząbki czosnku;

kawałek pora;

natkę selera - 2 łodygi;

pęczek natki pietruszki;

przyprawy: papryka słodka i ostra, tymianek, rozmaryn, czarny pieprz, sól;

do rozgrzanego rondla lub głębokiej patelni wlewamy oliwę i pokrojone warzywa: cebulę, pora, paprykę, pomidory dusimy ok 10 min następnie dodajemy liście selera i połowę natki pietruszki, czosnek.. przyprawy i grzyby... dusimy mieszając, gdy warzywa będą dusiły się w "swoim sosie" przyprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy resztę natki - pycha !

ps

podczas duszenia do warzyw możemy dodać gorącej wody;

warmińskie sajgonki z jarmużem i kim-chi ;)

 pyszne !!!

potrzebujemy papier ryżowy, makaron sojowy, jarmuż, czosnek, dobry olej...

liście jarmużu myjemy i wykrajamy twardą część łodygi, kroimy na mniejsze części, wrzucamy na patelnię z rozgrzana oliwą i smażymy często mieszając i po kilku minutach dodajemy 1-2 ząbek czosnku /poszatkowany/; makron zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na kilka minut - odcedzamy i dodajmey do usmażonego jarmużu + dodajemy jeszcze odrobinę kim-chi ( jeśli mamy - przepis na kim-chi jest już na blogu ), to dużego talerza wlewamy bardzo ciepłą wodę i wkładamy krążek papieru ryżowego nakładamy farsz i zawijamy... możemy zjadać od razu lub smażyć ponownie  ;)

 

 

 

pieczone młode marcheweczki

 młoda marchewka pyszna - pieczemy ją ok 20-30 min w tem 180st. / możemy na chwilkę włączyć termoobieg / smacznego ! ;)

 marchewkowe plony ;) u Łukasza w Tłokowie

 

 

 

 

 

 

 ale surowe też są super - najlepsze ! ;)