niedziela, 22 stycznia 2012
piątek, 20 stycznia 2012
sos ogórkowy
mój sosik, wiem to nic nowego ;o) starkowane kiszone ogórki... ale robię swoje "czary-mary" dodaję oleju lnianego, z pestek dyni, ostrą przyparwę chili, ziola, i czosnek lub cebulkę ( zamiennie ) na koniec odrobinę majonezu ;o) przepycha !
poniedziałek, 16 stycznia 2012
pasztet z cieciorki
cieciorkę czyli groch wloski moczymy kilka godzin i gotujemy ok 1,5h; na patelni podsmażamy posiekaną cebulkę i czosnek + kawalek posiekanej marchewki i pietruszki + 3 starkowane ogórki kiszone mieszamy; to co podsmażylimy na patelni mieszamy z ciecierzycą przyprawiamy wg upodobań i pieczemy ok.50 min - do paszteu pasuje ostry sos i chili ;o)
niedziela, 15 stycznia 2012
tofu marynowane
tofu w tej formie jest przepyszne, marynatę robię dodając olej lniany, z pestek dyni, i z odrobiną sezamowego, potem sos sojowy i ocet balsamiczny; następnie ucieram w moździezu suszone ziola: tymianek, rozmaryn, paprykę, hyzop, chili z solą morską dodaję do marynaty z drobno posiekanym czosnkiem ! ;o) 
sobota, 14 stycznia 2012
czwartek, 12 stycznia 2012
wtorek, 10 stycznia 2012
kapusta pekińska
zdjęcia ewkikapusta pekińska po pekińsku ;o) hihi tak naprawdę 'po chińsku' - czyli szatkuję kapsustę wrzucam na rozgrzany olej dolewam odorobinę wody ( calosc często mieszam ) dodaję przyprawy i sól - ( tutaj wg uznania mi samkuje pikantna wersja i w tej wersji dodalam tez grzyby mun ) i odrobinę czosnku, mieszam aż kapusta lekko się zeszkli wtedy dolewam ocet ryżowy, energicznie mieszam i gotowe ! Danie lekkie i pyszne można je podawac na cieplo i zimno, polecam ! ps ocet sprawia że kapusta jest lekko chrupiąca
niedziela, 1 stycznia 2012
Subskrybuj:
Posty (Atom)