uwielbiam boczniaki ;o) prawie o nich nie wspominam a przecież często je jadam i to z wielkim apetytem, smażone w panierce z jajka i bulki tartej pychota do tego chili i salatka z cykorii i pomidorów z odorobiną majonezu i oleju lnianego; najprostsze najsmaczniejsze ! ps cykoria-Średniej wielkości główka (ok. 150 gramów) zawiera 30 kcal, można ją więc jeść bez ograniczeń. Oprócz tego zaspokaja dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu m.in. na: witaminę A (w 49 proc.), witaminę C (w 9 proc.), kwas foliowy (w 29 proc.), mangan (w 11 proc.) oraz błonnik (w 5 proc.). Cykoria zawiera też beta - karoten, który pozytywnie wpływa na koloryt i zdrowie skóry. W dalszym procesie przemiany materii przekształcany jest on w witaminę A, która w naturalny sposób chroni i wspomaga odbudowę błon komórkowych skóry. Witamina ta jest tez silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu ma dobroczynny wpływ na zdrowie całego naszego organizmu; m.in. broni przed wolnymi rodnikami, chroni przed zmarszczkami, łagodzi różne podrażnienia skóry, a nawet jest pomocna w leczeniu trądziku i łuszczycy. Dobrze komponuje się z dodatkiem soku z cytryny, balsamicznego octu lub jabłek. Przed pokrojeniem, cykorię należy dokładnie umyć i osuszyć, by nie straciła gorzkiego smaku, którego źródło znajduje się w głąbie warzywa. Świeżą cykorię można przechowywać w lodówce przez tydzień.
polecam pastę warzywną prostą i szybką w wykonaniu i pyszną i syscącą ;o)
cebulkę kroimy w kostkę, tarkujemy marchewkę, pietruszkę i cukinię, przyprawiamy tymiankiem, rozmarynem, chili, dodajemy czosnku... calosć dobrze przesmażamy na rozgrzanym oleju i jemy ;o) na gorąco na zimno jak wypadnie;
z brokulami, marchewką, pietruszką, porem, dynią, awokado
prawie jak gruszki na wierzbie ;o)
początek grudnia trybula rosnie:
hyzop również:
pory obgotowujemy ok 10 min studzimy ( pora oczywicie można posiekać drobniej, można też zmielić ) dodajemy jedno jajko i bulkę tartą, mieszamy i przyprawiamy, formujemy kotleciki i smazymy - to wszystko ! ;o) bardzo proste.
uwielbiam boczniaki ;o) prawie o nich nie wspominam a przecież często je jadam i to z wielkim apetytem, smażone w panierce z jajka i bulki tartej pychota do tego chili i salatka z cykorii i pomidorów z odorobiną majonezu i oleju lnianego; najprostsze najsmaczniejsze ! ps cykoria-Średniej wielkości główka (ok. 150 gramów) zawiera 30 kcal, można ją więc jeść bez ograniczeń. Oprócz tego zaspokaja dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu m.in. na: witaminę A (w 49 proc.), witaminę C (w 9 proc.), kwas foliowy (w 29 proc.), mangan (w 11 proc.) oraz błonnik (w 5 proc.). Cykoria zawiera też beta - karoten, który pozytywnie wpływa na koloryt i zdrowie skóry. W dalszym procesie przemiany materii przekształcany jest on w witaminę A, która w naturalny sposób chroni i wspomaga odbudowę błon komórkowych skóry. Witamina ta jest tez silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu ma dobroczynny wpływ na zdrowie całego naszego organizmu; m.in. broni przed wolnymi rodnikami, chroni przed zmarszczkami, łagodzi różne podrażnienia skóry, a nawet jest pomocna w leczeniu trądziku i łuszczycy. Dobrze komponuje się z dodatkiem soku z cytryny, balsamicznego octu lub jabłek. Przed pokrojeniem, cykorię należy dokładnie umyć i osuszyć, by nie straciła gorzkiego smaku, którego źródło znajduje się w głąbie warzywa. Świeżą cykorię można przechowywać w lodówce przez tydzień. 
