kotlety z porów

jesienna pora porowa
pory obgotowujemy ok 10 min studzimy ( pora oczywicie można posiekać drobniej, można też zmielić ) dodajemy jedno jajko i bulkę tartą, mieszamy i przyprawiamy, formujemy kotleciki i smazymy - to wszystko ! ;o) bardzo proste.

boczniaki

uwielbiam boczniaki ;o) prawie o nich nie wspominam a przecież często je jadam i to z wielkim apetytem, smażone w panierce z jajka i bulki tartej pychota do tego chili i salatka z cykorii i pomidorów z odorobiną majonezu i oleju lnianego; najprostsze najsmaczniejsze ! ps cykoria-Średniej wielkości główka (ok. 150 gramów) zawiera 30 kcal, można ją więc jeść bez ograniczeń. Oprócz tego zaspokaja dzienne zapotrzebowanie naszego organizmu m.in. na: witaminę A (w 49 proc.), witaminę C (w 9 proc.), kwas foliowy (w 29 proc.), mangan (w 11 proc.) oraz błonnik (w 5 proc.). Cykoria zawiera też beta - karoten, który pozytywnie wpływa na koloryt i zdrowie skóry. W dalszym procesie przemiany materii przekształcany jest on w witaminę A, która w naturalny sposób chroni i wspomaga odbudowę błon komórkowych skóry. Witamina ta jest tez silnym przeciwutleniaczem, dzięki czemu ma dobroczynny wpływ na zdrowie całego naszego organizmu; m.in. broni przed wolnymi rodnikami, chroni przed zmarszczkami, łagodzi różne podrażnienia skóry, a nawet jest pomocna w leczeniu trądziku i łuszczycy. Dobrze komponuje się z dodatkiem soku z cytryny, balsamicznego octu lub jabłek. Przed pokrojeniem, cykorię należy dokładnie umyć i osuszyć, by nie straciła gorzkiego smaku, którego źródło znajduje się w głąbie warzywa. Świeżą cykorię można przechowywać w lodówce przez tydzień.

pafnucek ;o)

pierwsze przymrozki

i maly deser: przysmażone owoce z cynamonem i mleczkiem kokosowym ;o)

ciastko z jabłkiem i dynią

proste szybkie ciastko, podaję przepis: 4 jajka miksujemy z 1 szklanką cukru dodajemy 2 szklanki mąki( dodaję orkiszową i amarantusową )+ lyżeczka proszku do pieczenia, potem rozpuszczoną kostkę margaryny calosć wlewamy do formy i na wierzchu ukladamy owoce - tutaj użylam jablek, dyni i powidel z czarnej porzeczki

placki warzywne

tutaj w skladzie: ziemniak, cukinia, marchewka, czosnek + jajko i mąka orkiszowa












kosciól w Tlokowie

jajecznica po chińsku

idzie zima a tu resztka swieżych pomidorów które "mają smak" pomyslalam o jajecznicy po chińsku, pięknej w swojej prostocie na jej przygotowanie potrzebujemy tylko: czosnek, swieże pomidory, jaja i sos sojowy... to przepis który pokazal mi mąż mojej koleżanki chińczyk... ;o)

znowu dynia

zupa z dyni w pelnej krasie - tym razem z dodatkiem czerwonej soczewicy i pomarańczy z mleczkiem kokosowym ;o) dobra ona dobra ( nie miksowalam jej na zupę-krem bo szkoda )